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第十五章 打算(1 / 2)

秦岚这边一直忙着自己手上的活儿,想着该怎么利用好李浩辰带来的野山鸡,如果不是听到了敲门声,她还真能把自己还没吃午饭的事儿给忘了!

见推门进来的吴勇手里还端着托盘,秦岚不由微微一笑:“做好了?”

“嗯!”此时的吴勇,和先前比起来神情显得更加怪异复杂,将托盘放到桌上后开口道:“秦总,您尝尝吧……”

秦岚一见更觉怪异:“怎么?味道不好?”

“……”吴勇急忙摇头。

还没再开口追问呢,桌上突然袭来一阵清香,让秦岚不由一愣!

下意识的低头看着面前餐盘……一碗白米饭,还是她平常的量,另一个碗里则是炖好的鸡块,但却不多,小半碗都是汤。没什么特别的!

虽说秦岚平时都很亲民,不会搞特殊,可这会儿看到桌上的菜后还是不免抬头看着吴勇:“怎么就这么点儿?”

吴勇闻言更是一脸郁闷:“秦总,您尝尝就知道……”

一听这话秦岚不由撇嘴,心道虽然平时不至于专门做些大鱼大肉的给员工,但也不会亏待了他们呐,野鸡肉他们虽然不常吃,但也不至于馋到这地步吧?

如此想着,秦岚拿起筷子夹了一鸡块,闻着诱人的香味轻道一声:“冯师傅的厨艺真是不错……”

说着话,秦岚轻启朱唇,吹了吹热气后银齿轻咬了一口。

随即瞬间,秦岚瞪大双眼愣在当场,嘴巴不由自主的咀嚼起来……

天呐,怎么会这么香!

显然,秦岚彻底凌乱了……

口中的鸡肉软滑弹嫩,香汁四溢,完全不同于她之前吃过的炖鸡块,鸡肉入味十足不说,还有着明显与众不同的鲜香!更神奇的是,原本裹在骨头上的肉,好像只要吸一下、拿舌头一舔便可以让其完全脱落,大口嚼着肉块,更是完全尝不出一丝的肉腥……

秦岚虽然算不上什么美食评论家,但经营着这么大一个饭店,自然也是没少吃过好东西,对于肉类,她不说是行家,但也算是各种烹饪模式都吃过了!

要知道,肉类这东西,不管火候和用料再怎么精细,依旧难掩本质,任何肉质都有腥味!而为了掩盖这种腥味,一般都会加大用料,用文火慢炖,时间长不说,有时候用的料反而会反客为主,将肉质本身的味道消除不少!而且长时间的烹饪更有可能让肉质老化,难以食之有味!

而且就算厨艺很精熟,把握好了火候和用料能对肉腥有所掩盖,但却仍然不能完全避免,内部的肉质依旧会残留一些肉腥!这其中鸡鸭鱼肉最为明显!

可眼前的这碗炖鸡块,烹饪的时间完全没有比平时长,也没有什么遮腥的料酒味,而且肉质保持的非常鲜嫩,可说是比例完美,连被剁开的鸡骨也能吮出香汁!

秦岚也从来没有这么贪过!第一块还没嚼着,左手才伸到嘴边取骨头呢,右手又伸筷子去夹了,丝毫不顾及自己的形象,狼吞虎咽起来,连诱人的红唇嘴角都溢出了油汁……

一口气吃到碗中已捞不出肉块,秦岚这才失望的停了下来,回过神才注意到吴勇还在看着,更是尴尬的俏脸通红!

碗中米饭纹丝未动的吃掉了一碗鸡块,秦岚这还是头一次!

下意识的吮了一口带着油汁的手指后,秦岚才抽出纸巾擦了擦油光闪闪的双唇,端坐身形略带幽怨的看着吴勇开口:“还……有么?”

而吴勇此时神色更是尴尬,挠头郁闷的开口:“没……没了!”

听到吴勇的回答,秦岚的神色由衷的显现出自己内心的失望,就好像小时候欢天喜地的迎来了第一个圣诞节,满心期待着自己会得到什么礼物的时候,却被妈妈告知说‘中国人不用过那洋节’一样的失落表情。

而吴勇这边其实也很郁闷!因为他更没吃几块……

毕竟是中午了,大厅的客人还是来了不少的,他一直在前面忙活,哪儿还顾得上后厨的事儿?

等想起来到了后厨之后,那一大锅的鸡块早被几个倒班吃饭的小姑娘消灭的差不多了。连他扒拉的那几口鸡块,也是从本该给秦岚送的量里剥削出来的呢。

都说干饭店不缺吃的,这也真是一点儿不假!吴勇虽然没有到贪嘴偷吃客人菜的地步,但这些年干下来店里的格式菜肴他也都算是吃的快腻了。可以说对掌勺大厨冯师傅的手艺,他都了熟于心了。

也正是因为如此,吴勇送饭进来的时候表情才会那么怪异,因为他很清楚冯师傅炖的鸡块虽然好吃,但还不至于让人到馋嘴的地步。