桃丫将买回来的猪下水拿了些黑面放盆里来回的搓洗着，又加了些醋去去腥味。等到收拾好了叫柱子抱了些柴火到厨房，又拿了些野山姜，八角，桂皮，草果之类的放到一旁备用。“柱子，大伙烧开水啊”“好嘞，阿姐，又有好吃的哩。”“呵呵，你个小馋猫样。”“呵呵，呵呵呵”等到水烧开先把下水，心肺啥的倒进锅里滚一下就捞出来放到竹篮子里。又洗锅下油把准备好的野山姜等十几味香料倒入锅中爆香，再把猪下水什么都倒进去爆炒一遍，加入香醋、白糖、酱油又拿了点上回镇子上打回来的谷酒等到香味都出来了打上几瓢山泉水开始大火炖煮，等到烧开了，从灶膛里取出来两根没烧完的柴火放到灰堆里，对柱子道“柱子，这会儿子不着急烧火了，且得满满炖上一两个时辰哩，你玩去吧。”“嗯好嘞，阿姐，走黑子”柱子带着黑子拿了弓箭和弹弓到院子外头山谷里练准头去了，见他出门桃丫喊道“柱子，别走远了啊，一会儿子你姐夫回来咱就吃饭哩。”“哎，晓得哩阿姐。我就在门口这了”“好哩”叮嘱完柱子，桃丫又到厨房里忙活着，一会儿她还想研究一下这个肉做个啥好，红烧肉都已经吃过了，要不还是做些梅菜扣肉吧，再弄些个卤肉看看，马上就要过年哩，这是在新家里过的第一个新年定要好好张罗张罗才行。前面锅里炖着下水，后面锅里正好弄扣肉，走到杂物房拿出自己之前带回来的野菜干之类的，正好那会儿子夏日里野菜正多的时候，自己和柱子在山里挖了不少野菜晒干了，备着冬日里头没有吃食的时候拿水煮熟了也能顶上一顿，这会儿正好拿来做扣肉哩。取来一大盆子野菜放在木盆里泡上，开始把肉改成大小正好的块儿，这边桃丫忙着弄菜。另一头萧大山驾着骡车上镇子里买粮去了，昨儿个晚上夫君同自己说今年怕是要有雪灾哩，“粮价怕是还会大涨，昨日听钱掌柜话里的也是这意思，明日我想再去镇子上买些粮食，家里多存点粮才安心些，即便是多屯了些也不怕坏多吃些时候便是，嗯？”“嗯，好，听郎君的”说罢起身翻出自己宝贝的钱匣子，“昨日在县里卖皮货得了三十两，卖熏笋子得了三两，买肉花了一吊钱，买粮花了四吊多，买骡车花了二十五两，再加上置办的其他年货拢共花去了三十多两，昨日等于没有进项，咱家现下还有一百多两，你看看咱们再买多少粮食”“嗯，先买个五十两吧，明日我多跑几家粮铺，不能太打眼了，也怕遭人惦记了。”“嗯，嗯听郎君的，对了，你再给我多带些菜种子回来，一开春了咱就能种菜哩”“嗯，好”二人商量妥当了今日一早萧大山便驾着骡车出门了。眼下快晌午了也差不离该回了，一面听着外头的动静，一面把肉放锅里加些粗盐煮熟，那筷子夹起来放在盆子里备用，把锅烧干，锅底下一些油把肉皮朝下煎一煎等到起了虎皮再反过来煎至金黄捞出来放凉，再把泡好的野菜干捞出来沥干水，把煎好的肉切成小指头粗细的肉片，切好加点酱油盐巴再腌制一下，拿出萧大山上回用竹子做的小蒸笼，锅底放些水，把蒸笼架上用大碗把肉放在底下上头加上撒了盐的野菜，一层层摆好，足有八碗哩。这一通忙完，闻着前锅里头的卤煮已经飘出一阵阵香味了，赶紧掀开锅盖，夹了一筷子尝了尝，正正好味道真是不错，桃丫心里美着，明日上真子上先卖看看，等到桃丫把卤煮盛出锅，就听见柱子的喊声“阿姐，阿姐，我姐夫回来了，饭好了么？”“哎，来了，饭好了赶紧的收拾一下准备吃饭哩。”桃丫放下菜，擦了擦手向门外走去。