看到食客们夸张的反应，高远也不恼，“大家别着急，这道爆肚在我们华夏渔鸥这几百年 的历史，放在以前那还是宫廷御膳，你们想想它得多好吃。”
食客们一愣。
“宫廷御膳？我知道，是不是古代皇帝吃的美食？”
“对对，连皇帝都能吃，咱凭啥不能吃？”
“连皇帝都觉得好吃，那肯定是真好吃，不然不可能流传这么多年。”
“对对，高老板说的对，既然是宫廷御膳，那我必须得吃一碗！”
高远开始做爆肚。
爆肚的食材选用就很考究，很软的那种不能要。
做之前先用冰水泡一下，可以去腥，把缝隙里的脏东西都洗掉。
洗干净之后，顺着缝隙改刀，切成细条状。
然后调个芝麻酱，搁点花椒大料熬的汁水，搁点盐，扒拉扒拉，再放上点乳豆腐，韭花，酱油，耗油，醋，糖，提提鲜，最后搁点辣椒，用热油泼香。
只听刺啦一声，香味就弥漫了出来。
食客们的都忍不住吸了吸鼻子，把空气中的香味尽力吸到肺里去。
“好家伙，连蘸料都这么香吗？”
“不是，华夏做饭也太讲究了，光一个蘸料都这么多配菜调料，我真是难以想象。”
“这么一对比，我们做菜真的是太粗糙了，还是华夏更讲究啊！”
“我感觉这一碗蘸料我都能吃一碗米饭，现在就更期待爆肚的成品了。”
高远又拿出一个白色的盘子，“爆肚跟别的菜不一样，连装菜的盘子都是讲究的。”
他烧开一锅水，用热水把盘子烫一遍。
看的食客们眼睛都直了。
“好家伙，吃个饭，不但做小料这么麻烦，连盘子都有专门的讲究。”
“连盘子都得烫一下，也太隆重了！”
“本来还想学习一下怎么做爆肚，现在我放弃了，这么多步骤我根本就学不会。”
“有高老板在，我们就安心做个吃货吧！”
高远烫完盘子，然后正式来做爆肚。
水烧到滚烫，关火，用笊篱盛好切好的爆肚，放入热水里。
一下……
两下……
三下！
齐活！
新鲜烫好的爆肚放在刚烫好的盘子里，旁边碟子里码好了刚才做好的小料。
正式开吃！
直播间来都在催着赶紧吃。
“这次谁先吃？还是州长吗？”
“我看约翰已经迫不及待了，我押一个约翰。”
“珍妮也蠢蠢欲动呢，就是女孩子家有点害羞！”
“在吃饭这件事上就别害羞了，赶紧的吧，我都看饿了。”
看到直播间的言论，约翰第一个站了出来，手也举得高高的，“我先吃，我先吃！”
州长爱孩子，示意高远把第一碗先给约翰，“没人跟你抢，你是新郎官，你先来！”
约翰美滋滋地拿到了第一碗爆肚。
旁边珍妮心里暗暗懊恼，她就是不好意思伸手，不然说什么也要争个第一碗。
她扫了一眼旁边的约翰，后者的全部注意力已经都放到了爆肚上。