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第100章 葱姜帝王蟹(1 / 2)

回到家中,姜馨雪已经准备好了各种配菜,比如:葱、姜、香菜、干辣椒……

其实制作葱姜帝王蟹非常简单,陈毅进入厨房之后,便立马做了起来。

姜馨雪、夏玲以及芊芊在旁边看着,陈天鹏负责烧火。

“老婆,你看好了哈,下次就让你来做了。”陈毅一边笑道,一边往锅内倒入了植物油。

对于做菜,姜馨雪非常喜欢,而且也颇有天赋,每次陈毅教她一遍,她都能迅速学会了。

“放心吧,以我的天赋,看一遍就学会了。”姜馨雪傲娇道。

“呵!挺嚣张嘛,这些其实都是简单的菜式,下次有机会,我教你一道‘佛跳墙’这道菜式不仅材料复杂,而且对火候也有着严格的要求。”陈毅转头看向姜馨雪道。

“好啊!只要你教,我保证能够学会。”姜馨雪自信满满。

“好了,你们两个就不要斗嘴了,油都热了。”夏玲无奈白了两人一眼,都老夫老妻了,整个还像个小孩子一样。

陈毅点点头,待到五成热之后,放入葱姜蒜爆锅,过了一会儿,便直接将蟹肉倒入了其中。

噼里啪啦!

顿时间,发出了一阵犹如放鞭炮一样的声音。

“哦哦,大闸蟹哦。”芊芊指着锅里,奶声奶气道。

陈毅一边加入盐翻炒,一边说道:“像这样不断翻炒,等炒出香味儿之后,便可以加入其它调料了。”

姜馨雪一副三好学生的模样,点了点头。

“以前吃的螃蟹一点肉都没有,这个帝王蟹这么大,肉肯定很多。”陈天鹏道。

“这是当然了,尤其这个蟹黄,营养非常丰富,含有蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,芊芊,你要多吃一点哦,这样就能长到像爸爸这么高了。”陈毅笑道。

“嗯嗯,我都流口水了呢!”芊芊望着锅里,吞咽着口水道。

看着她这副小馋猫的模样,大家都忍不住笑了起来。

炒了一会儿后,一股香味便弥漫了开来,陈毅再加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒和适量的水。

“ok,等小火焖10分钟左右,汤汁慢慢收干即可,爸,火烧小一点,不要太大了。”陈毅道。

“好嘞!”

陈天鹏点点头,便将木头柴火拿了出来,改用了小火。

陈毅不放心二牛他们会不会做,于是便将这里交给了老婆,自己过去查看了一下。

帝王蟹这么贵,要是做出来不好吃的话,那就真的太浪费了。

二十分钟后!

饭桌之上,摆上了满满一大盆的蟹肉,大家围着坐在一起,一边吃,一边聊着天。喵喵尒説

“芊芊,尝尝这个蟹鳌里面的肉,非常的鲜嫩哦。”陈毅将帝王蟹蟹鳌给剥开,露出了里面鲜嫩的蟹肉,递到了芊芊嘴边道。

芊芊点了点头,咬了一大口,咀嚼了两下,朝着陈毅竖起了大拇指,“真好吃,粑粑,你好厉害。”

此刻在她心中,最佩服的就是爸爸了,做菜、梳头发、玩游戏、唱歌……每一样爸爸都好厉害。

见女儿一脸崇拜的看着自己,陈毅脸上也露出了笑容。

“爸妈,你们也别客气,多吃一点,还有老婆,你辛苦了,吃点儿蟹黄好好补一补。”