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第47章 甜菜(1 / 2)

“阿爹的乖乖!”

晓晓被海举起来转了几圈,转到自己头晕,她再也不敢随便拍阿爹的马屁了。激动的老父亲有时候会有点儿出人意料呢。

洗好碗的黎温柔的坐在木的身边看着他们,也不让长子觉得被忽略。

“还有一种没吃的菜是什么?”

晓晓扶着还有点儿晕眩的脑袋给黎解释。

“阿娘,这是甜菜,可以熬糖的。”

“糖?”

“比蜂蜜还甜!”

“蜂蜜可不好得,熬糖容易吗?”

晓晓想到现在时间还早,完全可以用来将带回来的甜菜先试着制糖,就喊海和黎一起帮忙,反正现在鱼油灯也有了,稍微晚点儿也没关系。

几人分工合作,把带回来的甜菜根叶分离,叶子用来当蔬菜吃,将根茎用清水冲洗干净,去除表面的泥土和杂质。把洗净的甜菜根茎切块,用灵力包裹手心,通过反复挤压,尽可能多的提取汁液,这对于兽人们的力气来说,即使不运用灵力也能达到。

生火起锅,将汁液倒入锅中加热,并不断搅拌,水分会慢慢蒸发,汁液逐渐浓缩,这个过程需要的时间比较长,要有耐心地持续搅拌和观察。

随着汁液不断浓缩,当浓度达到一定程度时,会开始出现结晶现象,此时要更加的小心搅拌,当大部分汁液都变成结晶状态时停止加热。

当糖液冷却,将未凝结的糖液倒入石碗,分离结晶糖和糖液,把结晶糖放在通风良好的地方晾干,待完全干燥后就能用容器储存起来了。

晓晓小心的捡了几块小点儿的结晶,给家中每个人各喂了一块,甜蜜的感觉充斥口腔,兽人从来没吃过这么甜蜜的东西,脸上不由露出了享受开心的表情,糖分果然使人快乐。

未结晶的糖液也不能浪费。

晓晓拿了些家里留存的果子,口感像桃子,喊大家帮忙洗净切块。

晾干后将水果放在另一个的石碗里面,再加入少量盐,搅拌均匀,放置一段时间,这样可以让水果稍微脱水,同时也能起到杀菌的作用。然后用清水冲洗干净水果,再次晾干。

晾干的水果放入装糖液的碗中,确保水果完全被糖液覆盖,浸泡一段时间后,让糖液充分渗透到水果内部,可以每隔一段时间搅拌一下,使水果更加均匀。

晓晓将泡好的水果用植物纤维串起来,放在通风良好的屋檐下悬挂,明天阳光充足的时候晾晒干,有一定硬度的时候,简单的水果蜜饯就制作完成了。

有了糖,今年多余的水果也能很好的保存到寒季食用了。

做完这些,也已经很晚了,几人都困倦的躺下休息。

第二天一早,晓晓就尝到了惦记已久的甜口鲜玉米饼。

晓晓和木都是大方的性子,把昨天做好的结晶糖分给幼崽和雌性们吃,有些厚脸皮的雄性们也尝到了糖的滋味儿。

于是今日的采集队,又是报名爆满的一天,不得已,多安排了几个雄性兽人们保护大家的安全。