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跟他对质!(2 / 2)

“都来了。”秦桑见两人坐在位置,嘴角微微弯了起来,眸子里却是冷的。

崔中磊走过来握住她的手,“小秦,今天要辛苦你了。”

秦桑抿了一下嘴唇,又扫了一眼莫展豪,对崔中磊说道,“那我先开始了。”

她被人带进厨房,看到东西都准备齐了,秦桑把自己的书包放下之后,检查完没什么遗漏的东西,先把要用到的海鲜放进水里清洗,备用。

接着她扫了旁边一眼,将干净海带捞出来切丝,轻快而富有节奏的案板声犹如唱歌一样,隔着一道墙传到外面。

秦桑进去之后,崔中磊就坐在位置上翘首以盼,嘴里不停地分泌着口水,第一道菜不知道是什么……

大约过了半小时左右,服务员把第一道菜端了上来,他探头一看,原来是开胃的凉菜,一共有三样,凉拌海带丝,花生米,还有凉拌豇豆。

“这个花生米是秦桑带来的吧?”否则怎么能做得那么快?

崔中磊说完,先夹起一颗吃起来,酥脆香辣,下饭下酒,接着他又吃了一口豇豆,酸辣入味,让人恨不得多吃几口,再来是凉拌海带,一样是酸辣味的,里面加了蒜蓉和辣椒,既压住了海带的腥味,又提升了鲜味,可以说回味无穷。

如果现在有饭的话,他能就着米饭吃个两三碗,但是为了接下来的大餐,自己必须留着肚子。

“味道还不错。”莫展豪给两人各倒了一杯白酒,这是秦桑建议的,吃海鲜最好配白酒,他们自然是听大厨的。

“这什么味道……”崔中磊吸了吸鼻子,已经被里面跑出来的阵阵香味虏获了,“是不是虾的味道?”

两人把凉菜吃得差不多了之后,一道虾果然先上来了,洗净的虾去头去线,剖开背部大约三分之二的长度,加入盐和料酒进行研制,葱姜切丝,蒜辣椒切碎,热油下锅炒出香味,加入虾爆炒成球状,再加入芹菜和调味料,一道爆炒虾球就做好了。

夹起虾球咬上一口,满嘴留香,各种滋味犹如炸弹一样在口腔里弹开,再吃上一口芹菜,清清爽爽,搭配得刚刚好。

接着又是一道蒜蓉粉丝开背虾,开过背的虾轻轻剁几下,摆在粉丝上,接着把炒制好的蒜蓉浇上去,放在烧开的锅里蒸五分钟左右,取出之后撒上香菜,再浇上热油,蒜蓉和虾的香味紧密地结合到了一起。

而这道菜最美味的还是铺在底下的粉丝,充分吸收了两者的精华,一下就被捞光了……

再来是酥炸鱿鱼,腌制过的鱿鱼裹上淀粉,放在油锅里炸成酥黄,再配上特制的酱料,令人食指大开。

剩下的鱿鱼则是切成有厚度的圈,放到加了生姜的水里快速焯熟,然后放进冷水中浸泡,吃的时候蘸上醋,酱油,蒜蓉调配而成的酱汁,嚼劲十足,美味可口。

……