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第四章 引导厨房前行的舵手(2 / 2)

谢昭点点头:“是我……”他想说谢是谢谢的谢,昭是日召昭,又觉得有些傻,就没说。

“我姓孙,英文名艾米丽,以后你叫我艾米丽就行了。”说罢艾米丽笑着伸出了收手。

谢昭跟他握了握手,在心里默念了好几遍“艾米丽”这个名字,谢昭英文仅限于Hello和GoodBye的水平,每次记英文名都有些费事,但偏偏大酒店里管理层很多都只用英文名,为了紧随潮,谢昭一度听从湖城大酒店里一个叫大炮的帮厨的建议,给自己取了个英文名叫****。不过不久之后谢昭险些把大炮揍了,因为他查字典后发现这个词的意思竟然是****。但大炮却振振有词:我在网上找的!

整个面试过程要比谢昭想象的更顺利些,谢昭认为是在场的厨师和主管都不太精通厨艺的关系,因为当他把一根黄瓜切下几十刀然后拉到七十厘米的时候,在场几个女厨师表现出了一种毫不掩饰的惊异——但谢昭知道若是爸爸或者马叔在场,会检查他的下刀是否匀称……

接下来,谢昭抡着炒勺先是来了个最家常的鱼香肉丝,把一指红油留得恰如其分,又操起刀在水中给豆腐上雕了“和谐”二字,后来发现厨房里有几只脱了毛的鸡,于是用爸爸的成名绝技——整鸡脱骨,这一手谢昭前后加起来练了有两年,到现在还不能做到像父亲那样运刀如飞,游刃有余。但毕竟,整只鸡的骨头还是在极短的时间内被谢昭巧妙的去掉了,这一招把一群女厨师看的瞠目结舌,惊呼声和掌声竟随即而起……

就这样,谢昭凭借四道菜,外加在湖城大酒店半看半听学来的一些支离破碎的所谓“现代化厨房管理知识”,竟引得面试官当场拍板:就你了。谢昭初听有些惊诧:因为他没想到会这么快,而且酒店方面的意思是恨不能他立刻就开始上班,恨不能中餐厅的晚餐时段就由谢昭来主持打理。一时间竟搞得谢昭有些警惕:这么着急,该不会是有什么阴谋吧?等又聊了些才知道,原来富昆大酒店的原大厨在几个月前,工作时突发考米兹暴毙,先前被酒店软磨硬泡才留下的两名男厨师在三十分钟内跑路,现在酒店不但原有的几个招牌菜没法做了,就连客人点个家常的醋溜排骨,厨房里都得开个会讨论怎么才能做得跟原厨师一个味,即便是这样也经常有做得太慢或做糊了的事情发生……讲这些的时候把谢昭听得都笑了。最终说定,今天谢昭先回家,第二天上班。

出得酒店,天已经有些黑了,谢昭出来后跟门童姑娘打了个招呼,心情愉悦地告诉王爽:我们即将成为同事。王爽看起来挺开心:“真的么?那恭喜了!”

王爽一直把谢昭送上车,又开了车门,戴着白手套的手伸到车门框之下,谢昭在职校培训时候就知道这动作是防止客人把脑袋撞到上面,不过谢昭一直觉得这动作太多余了,因为他从没见过谁上下车时候把脑袋撞到上面。

谢昭一边想这个动作一边跟王爽笑,因为离的很近,谢昭发觉王爽体型很好,体型这么好的姑娘本不该来做门童的,不过眼下这世道,也难免了。想着想着谢昭就有些失神,然后,往车里钻的时候脑袋就撞上面了——幸亏王爽手护着,不然必将撞得结结实实,说不定还会起一个大包。