母亲曾回忆道，在六十年代初期，那时我们家尚未分家，十几口人同锅吃饭。尽管日子谈不上富裕，但仿佛有一种无形的家风约定，每年新麦登场之际，总会先推满满一缸白面，蒸上两锅白面馍馍，再烙上一大摞单饼，让大伙好好解解馋，如此惯例一直延续至分家之时。
母亲向来心灵手巧且吃苦耐劳，擀单饼这活儿自然而然地落在了她的肩头。母亲擀出的单饼，薄如纸张，圆似满月。每年完成这一摞单饼的擀制，母亲的腰都累得几乎直不起来。然而，正因为这单饼既薄又圆，大家食用起来极为方便，无论是圈上一根小葱，还是裹上些许菜肴，都得心应手。
然而，就在擀完单饼的次日清晨，那满满一大摞单饼竟不翼而飞。我家的二叔、三叔、四叔和五叔哪能咽下这口气。他们仔仔细细地查看了我家的墙头，以及墙下的脚印等线索，顺着这些痕迹，一路追寻到了村里名声不太好的小翼子叔家。
说起小翼子叔家，他在家中兄弟三人里排行最小。自小父亲便离世，是他的母亲含辛茹苦将他们兄弟三人拉扯长大。可即便如此，至今兄弟三人仍未有一人能娶上媳妇。他家的老母亲时常向街头巷尾的人诉苦此事，满心期盼着街坊邻居能帮衬着给自家孩子寻个媳妇。
平素里父亲不在老家，家中但凡有事，大抵都是二叔当家作主。这次家里丢失一摞单饼的事，二叔提议先去小翼子叔家问问情况再说。结果，小小翼子叔一瞅见二叔一伙人气势汹汹地前来，双腿一软，“扑腾”一声就跪倒在地。就在二叔他们撸起袖子准备动手教训他的时候，悄悄跟在后面的母亲赶忙出声制止：“看在他老母亲的份上，咱们回去吧！倘若此事闹得人尽皆知，谁家的女儿还肯嫁到他家？”二叔向来敬重能干又善良的母亲，听了母亲的话，他沉默片刻，便一声不吭地带着三叔一行人转身回家了。
回到家中，二叔他们心里仍憋着一股气，毕竟那一大摞单饼可不是个小数目，在那个物资匮乏的年代，这是一家人难得的美味和期待。可母亲的话又让他们不得不冷静下来思考。
母亲宽慰着大家：“虽说单饼丢了让人恼火，但得饶人处且饶人。小翼子叔他们家也不容易，或许是一时糊涂犯了错。咱们要是闹大了，他家在村里更抬不起头，以后的日子就更难了。”
日子一天天过去，这件事渐渐被大家埋在了心底。谁也没有再提起，仿佛从未发生过一般。
直到有一天，小翼子叔的母亲带着小翼子叔来到了我们家。一进门，小翼子叔的母亲就红着眼眶连连道歉，小翼子叔则低着头，一脸的愧疚与懊悔。他们带来了一些自家种的蔬菜和粮食，说是补偿我们家的损失。母亲赶忙迎上前，宽慰着他们母子：“过去的事就让它过去吧，咱们都是邻里邻居的，谁还没个难处。”
从那以后，小翼子叔像是变了个人，干活更加卖力，为人也愈发正直善良。渐渐地，他在村里的名声也好了起来。几年后，在大家的帮助下，小翼子叔及两个哥哥都先后娶上了媳妇，过上了安稳的日子。
多年后回想起来，母亲常说：“有时候，宽容和善良比惩罚更有力量。”那消失的一摞单饼，成为了一段往事，却也见证了母亲的善良和宽容，以及这份善良所带来的温暖与改变。